Rosensocker

igår passade jag på att göra rosensocker, hade velat göra det med lavendel också men kunde inte med att plocka några blommor eftersom humlorna 🐝och bina älskar att vara där och äta så iår blev det med rosor 🌹

Ta en valfri burk och varva med socker och rosenblad, låt stå några dagar och mixa sedan blandningen och häll tillbaka. Låt burken stå mörkt och svalt

Min matvecka!

Eftersom jag valt att plantera mig hemma hos mina föräldrar igen så har vi egna matveckor, där vi handlar och lagar all mat (det hjälps till från alla håll om det inte hinns med så klart). Satt imorse och planerade vad jag skulle bjuda på i veckan, jag gillar att göra det vegetariskt eftersom då kan vi säga att vi har gröna veckan istället för 1 st grön dag varje vecka 😉 Den här veckan kommer se ut som nedan

Måndag. Vegetarisk lasagne
Tisdag. Zuccinpasta
Onsdag. Päron & ädelostpaj
Torsdag. Potatis & Purjolöksoppa
Fredag till Söndag fm är vi i London 🙂
Söndag kväll. Mozzarellagratinerade champinjoner med rostad blomkål och basilikasås

Snabba frukostfrallor

I helgen sov jag & Gustav över hos Hanna och Marcus, vi var på matfestivalen tillsammans. Så på söndagsmorgonen skuttade jag upp tidigt för att baka frukostbullar.
Rotade runt en stund bland deras torrvaror och hittade tillslut allt som krävdes för att baka.
Slarvig som jag är tog jag aldrig en bild på dem för de slank ner alldeles fort fort men här kommer receptet.

*8 dl vetemjöl
*2 dl gramhamsmjöl
*2 dl havregryn
*3 msk bakpulver
*1 krm salt
*2 dl mjölk
*2 dl vatten
*2 msk olja
*1 ägg

Blanda torrvarorna, gör ett hål i mitten och knäck i ägget, blanda väl och tillsätt sedan resten av vätskan. Kan behövas med mjöl men pytsa i tills du får den konsistens du önskar. Rullar 12 st bullar som du lägger på en smord plåt. In i ugnen i 15 minuter på 200 grader. Serveras varma!

Rabarberpaj

I torsdags bakade jag rabarberpaj när hovslagaren var på besök och fixade till de sista två för den här gången. Såg då till att göra iordning lite fika innan han gav sig av. Plockade av vår egen odlade rabarber.
20140703_104824

Jag gjorde pajen på egen hand utan att använda något recept, hade ett hum om hur jag ville ha smuldegen men pytsade ihop de olika ingredienserna som jag själv behagade. Jag smälte 150 g smör, någon dl socker, mjöl så det kändes bra osv… ugnen hamnde på 200 grader och pajen stod i ugnen ca 20-25 min. Serverade pajen med vaniljsås, mycket mycket gott!!